不同物料因理化特性存在差異，適宜發(fā)酵的水分含量是不一樣的，同時溫度、適度等環(huán)境因素也會對其產(chǎn)生影響。通常情況下，水分偏低或偏高，會導(dǎo)致堆肥堆體溫度急劇上升，或形成“燒白”，或發(fā)酵溫度居高不下；水分過低或偏高，往往會不升溫，即無發(fā)酵溫度產(chǎn)生。關(guān)于堆肥物料的水分控制和調(diào)節(jié)，一般應(yīng)遵循以下原則。
1，南風(fēng)地區(qū)的物料水分應(yīng)適當(dāng)調(diào)低，北方地區(qū)適當(dāng)調(diào)高。南方地區(qū)空氣濕度大，物料水分的自然揮發(fā)或蒸發(fā)量小，所以物料水分相對于北方來說應(yīng)調(diào)低一些。
2，雨季時應(yīng)適當(dāng)調(diào)低物料水分，旱季適當(dāng)調(diào)高。主要原因是空氣濕度會對水分自然揮發(fā)或蒸發(fā)量產(chǎn)生影響。
3，低溫季節(jié)適當(dāng)調(diào)低，高溫季節(jié)適當(dāng)調(diào)高。環(huán)境溫度較低時，發(fā)酵溫度上升相對緩慢，熱量損失大，水分揮發(fā)少，環(huán)境溫度較高時則正好相反。
4，陳料熟料適當(dāng)調(diào)低，鮮料適當(dāng)調(diào)高。陳放時間較長的物料在陳放過程中，環(huán)境微生物已將部分有機(jī)物不同程度分解，相對于新鮮物料其生化反應(yīng)過程的劇烈程度有所減弱，水分需求量相對也要少，經(jīng)過物理或化學(xué)手段處理后的物料，其生化反應(yīng)的需水量更少。
5，低C/N適當(dāng)調(diào)低,高C/N適當(dāng)調(diào)高。C/N低以為這可分解的碳水化合物數(shù)量少，生化反應(yīng)的需水量也少，反之則需水量大。
總之，應(yīng)根據(jù)地域、氣候、物料及配方的特點，摸索相應(yīng)的最適水分含量，并在堆肥化過程中，仔細(xì)觀察物料的水分變化及對堆肥化的影響，及時采取調(diào)整措施，確保發(fā)酵的正常進(jìn)行。
