自古以來(lái)直至20世紀(jì)50年代，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上所用的肥料主要靠有機(jī)肥料養(yǎng)分的循環(huán)和再利用，基本保持水稻和小麥單位面積產(chǎn)量的穩(wěn)定，并有緩慢增加。這時(shí)有機(jī)肥土要是農(nóng)家肥和綠肥，以后隨著化學(xué)肥料的普及和推廣，有機(jī)肥仍發(fā)揮著巨的作 用。有機(jī)肥內(nèi)部結(jié)構(gòu)和數(shù)量有很大差異，牲畜糞尿占有機(jī)肥料的 主體，綠肥比重下降。以農(nóng)作物秸稈為主的農(nóng)家肥、綠肥及農(nóng)民 小規(guī)模飼養(yǎng)牲畜糞尿這類有機(jī)肥，對(duì)作物和環(huán)境百利而無(wú)害。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展及城市人口增加，城市垃圾、生活廢棄物、污水 處理廠的污泥、養(yǎng)殖廠及屠宰廠的廢棄物等日盎增多，排到水中污染水和大氣。

這些有機(jī)肥原料本身含有危害農(nóng)產(chǎn)品的污染物：

①致病病原物，包括真菌、細(xì)菌、病菌、蛔蟲卵等；

②人造化學(xué)物及工業(yè)污染物，無(wú)機(jī)化學(xué)品主要有：重金屬和有毒兀素 類，如汞、鉛、鉻、鎘、鎳、銅、砷、氟等；

③揮發(fā)氣體，如 NH3、H2S、胺等有害氣體，在未能及時(shí)處理時(shí)，其臭味將成倍增。

有關(guān)部門或個(gè)人把這些有機(jī)肥肥原料變廢為寶，制成商品有機(jī)肥 料，對(duì)提高作物產(chǎn)量起到一定的作用。這些商品有機(jī)肥源如不加工或制作過(guò)程把關(guān)不嚴(yán)，施用后對(duì)土壤和環(huán)境也將有不利影響。