通氣裝置的作用是向發(fā)酵罐內(nèi)吹入無菌空氣，并使空氣均勻分布。
最簡單的通氣裝置是一單孔管。單管式通氣裝置結(jié)構(gòu)簡單且實用。管口證對罐底中央，裝于最低一檔攪拌器下面，噴口朝下，管口與罐底的距離約40mm，空氣分散效果較好。若距離過大，則空氣分散效果較差。該距離可根據(jù)溶解氧情況做適當(dāng)調(diào)整。通常通風(fēng)管的空氣流速取20m·s.為了防止吹管吹入的空氣直接噴擊罐底，加速罐底腐蝕，通常在空氣分布器正對的罐底上加焊一塊不銹鋼補(bǔ)強(qiáng)（補(bǔ)強(qiáng)板），可延長罐底壽命。通風(fēng)量在0.02～0.5ml·s時，氣泡的直徑與空氣噴口直徑的1/3次方成正比，也就是說，噴口直徑越小，氣泡直徑也越小，因而氧的傳質(zhì)系數(shù)也越大。但是生產(chǎn)上實際的通風(fēng)量均超過上述范圍，因此氣泡直徑僅與通風(fēng)量有關(guān)，而與噴口直徑無關(guān)。
