以前養(yǎng)雞數(shù)量很少的時候，雞糞是很好的農(nóng)家肥料。特別是我國又是一個農(nóng)業(yè)大國，雞糞是很好的有機肥料，但是隨著化肥的普及，越來越少的種植戶會采用有機肥。養(yǎng)雞場的數(shù)量越多和規(guī)模也越來越大，需要雞糞人越來越少，雞糞越來越多，此消彼長，雞糞現(xiàn)在可以說是所有養(yǎng)雞場頭痛的問題。
雞糞雖然是一種比較優(yōu)質的有機肥，但是雞糞沒有經(jīng)過發(fā)酵是不能直接施用的，雞糞直接施在土里的時候，它會直接在土里發(fā)酵，發(fā)酵時候產(chǎn)生的熱量會影響農(nóng)作物果苗等生長，燒毀農(nóng)作物的根系，這就是所謂的燒根了。
以前也有人將雞糞作為牛、豬等的飼料，但是也是由于工藝比較復雜。很難成規(guī)模化去運用；有些人也把雞糞烘干，但是把雞糞烘干消耗了太多的能量，成本太高，也不是一個可持續(xù)發(fā)展的模式。
經(jīng)過人們長期的實踐，雞糞發(fā)酵依然是一個比較可行的方法。雞糞發(fā)酵分為傳統(tǒng)發(fā)酵以及微生物快速發(fā)酵。
一、傳統(tǒng)發(fā)酵
傳統(tǒng)的發(fā)酵需要時間比較久，一般需要1到3個月的時間。而且周圍惡臭難聞，蚊蠅大量滋生，環(huán)境污染十分嚴重。當雞糞比較濕的時候，需要加以輔料，需要的人工比較多。在發(fā)酵的過程中，要用采用翻耙機翻耙，是一種比較原始的處理方式。
雖然傳統(tǒng)發(fā)酵的設備投入比較低，但是如今人工高昂的情況下，采用傳統(tǒng)發(fā)酵處理1噸的雞糞成本也是比較高的，將來傳統(tǒng)發(fā)酵將會被淘汰。
二、微生物快速發(fā)酵
微生物快速發(fā)酵是將復雜的有機質分解成簡單的有機質，也將有機質分解成更復雜的有機質，是有機物不斷降解和分解，直到分解成可以被土地利用的有機肥。有機物礦質化為微生物提供養(yǎng)分，產(chǎn)生較多的二氧化碳水及其他養(yǎng)分物質，分解速度加快，而且徹底并放出大量的熱量。所以發(fā)酵速度是非常快的，一般從雞糞變成有機肥，只需一個星期左右的時間。
微生物快速發(fā)酵，采用的原理就是：生物質在合適的溫度下，也非常適宜的環(huán)境下快速繁殖，快速分解，一般在45到70度的范圍內(nèi)，微生物生長的代謝非常的快，同時也把糞便中的細菌及有害物質等殺死。采用一個比較封閉的小環(huán)境下，微生物可以持續(xù)的發(fā)酵，只需要通過正常的加料，生產(chǎn)出料等過程，就可以快速將雞糞轉化成有機肥。
經(jīng)過微生物快速發(fā)酵的處理后的雞糞，沒有一點的臭味，而且含水量只是在30%左右。而且微生物快速發(fā)酵能夠徹底將有害的氣體處理之后再排放，完全沒有一點會污染環(huán)境。利用微生物快速發(fā)酵的方法，能夠改善飼養(yǎng)環(huán)境，提高生產(chǎn)效益，生產(chǎn)出來的干雞糞更是綠色食品，有機產(chǎn)品等的優(yōu)質肥料。
