畜禽糞便發(fā)酵后是一種優(yōu)質(zhì)的有機肥，養(yǎng)分含量豐富。既有大量的有機質(zhì)，又有高含量的三要素養(yǎng)分。有機質(zhì)含量25.5%，氮素1.63%，磷素1.54%，鉀素0.85%。糞便不發(fā)酵腐熟而直接施用到作物上會：
1、傳染害蟲。 糞便中含有大腸桿菌、方線蟲。 2、燒苗。不發(fā)酵的生糞等有機物料施到地里后，當(dāng)發(fā)酵條件具備時，在微生物的活動下發(fā)酵，當(dāng)發(fā)酵部位距根部較近且作物植株較小時，發(fā)酵產(chǎn)生的熱量會影響作物生長，燒毀作物根系。 3、臭氣。在分解過程中產(chǎn)生甲烷、氨等氣體，使土壤和作物產(chǎn)生酸，對作物根系損傷。
發(fā)酵好的有機肥（以雞糞為例）有什么作用：
1、產(chǎn)生多種和酶，控制重茬、根結(jié)線蟲。
2、含有益微生物菌群，能活化空氣中氮素、釋放磷鉀養(yǎng)分，補充土壤有機質(zhì)。
3、土壤松軟，易耕作，促成土壤團粒結(jié)構(gòu)，釋放土壤孔隙，促進根群生長。使土壤保水、保肥。
糞便有機肥生產(chǎn)線發(fā)酵方法：
發(fā)酵過程分為：堆肥、升溫、翻拋、無臭、松散、成肥。堆肥時畜禽糞便80%，秸桿20%，粉碎混合。秸稈與糞便的摻入比例可根據(jù)糞便含水量而定。一般發(fā)酵要求65%的含水量，也就是手捏成團，手指縫見水，但不滴水，松手一解即散。然后添加玉米面或者紅糖和菌種，用是增加糖分，供菌種發(fā)酵用，使多維復(fù)合酶菌很快占絕對優(yōu)勢。將配好的混合料加入攪拌機進行攪拌，攪拌一定要勻，要透，不留生塊。
攪拌好的配料堆成寬1.5米-2米，高0.8米-1.2米長度不低于5米的長條，發(fā)酵過程注意適當(dāng)供氧與翻堆（溫度升至75℃或以上時要翻倒幾次），升溫控制在65℃左右，溫度太高對發(fā)酵物有影響。
發(fā)酵物料的水分應(yīng)控制在60～65%。過高過低均不利于發(fā)酵,水過少,發(fā)酵慢；水過多會導(dǎo)致通氣差、升溫慢，并產(chǎn)生臭味。
發(fā)酵初期溫度在60℃-80℃，消除了雞糞的臭味與其他菌；發(fā)酵堆肥中期物料變得松散干爽，長白色菌絲；發(fā)酵成熟期物料發(fā)出酒曲香味，菌肥便發(fā)酵成熟。
